胎盘能吃，胎盘其实也是一味中药，在中药里叫紫河车。它有非常好的滋补作用，补气、养血、补肾、益精，对体质虚弱的人群有很好的滋补作用，尤其是慢性虚弱性的疾病或者老年人，胎盘都可以食用。

因为胎盘里含有很多的蛋白质，可以提高人体的免疫力，所以气血亏虚、肾精不足的人群，胎盘可以双补气血，有温肾经、益肾精、补气、养血的作用，而且胎盘属于血肉有情之品，在补肾阳、补肾经、补肺气方面是优于其他草药的。