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代孕妇能吃花菜吗？代孕食用花菜的注意事项 代孕妇能吃花菜吗？代孕食用花菜的注意事项

　　花菜大家知道吗？其实就是我们常吃的菜花，花菜的名称其实有很多，菜花，花椰菜，其中绿色的叫西兰花，白色的就是我们常吃的菜花了。

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花菜虽然有这两种，但是吃起来同样是有很大营养的。

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孕妇当然是可以吃这种蔬菜的。

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不过食用花菜也要注意一些烹调的方法，下面跟着小编一起来看看花菜的营养价值以及食用注意事项吧！

　　花菜的营养价值有哪些？

　　1. 抗癌防癌：花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

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据癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；

　　2. 清化血管：花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；

　　3. 丰富的维生素K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充维生素K的最佳途径就是多吃花菜；

　　4. 解毒肝脏：多吃花菜还会使血管壁加强，不容易破裂。

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丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；（孕妇能吃葛根粉吗？葛根粉对女性的保健作用）

　　5. 维C使者：花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；

　　6. 生物活性：据营养学家研究，花菜内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

　　孕妇能吃花菜吗?

　　综上可看出，孕妇是可以食用花菜的，花菜的营养素对孕妇及胎儿是有益处的。不过食用花菜不能过量。

　　食用花菜的注意事项

　　1、花菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

　　2、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

　　3、花菜煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

　　4、花菜焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。（孕妇能吃大蒜吗？代孕吃大蒜可预防感冒）

　　5、花菜小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。

　　6、菜与黄瓜同炒同炖时，易造成养分分解。因此应分开煸炒后再合盘。

　　7、菜不宜与猪肝同食。菜花纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，因此两者同食会导致人体对这些元素的吸收大大降低；猪肝中的铜、铁元素还会使菜花中的维生素c氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功效。

　　8、菜中含有少量导致甲状腺肿大的物质，经常食用者应注意补充碘。

　　花菜是比较常见的蔬菜，很多人都爱吃，孕妇当然是可以吃的，只不过烹调注意火候，别让营养流失了。您也可以阅读代孕期间孕妇能吃丝瓜吗？，了解更多孕妇食谱，希望能对代孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。

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