您最近做出了哪些有关健康的决定？放弃吃糖？减少碳水化合物摄入？想通过每天仰卧起坐来去除腹部脂肪？

　　热柠檬水会“唤醒”消化系统

　　这是每位养生博主、假营养师和健康名人最钟爱的晨间例程，但绝对没有任何科学依据。其声称的益处包括刺激人体器官、唤醒消化系统、平衡人体酸碱度，当然还有减肥和“排毒”等。但是，如 Rumsey 所述：“热柠檬水没什么神奇之处。如果您喜欢它的口味，或者能让您补充更多水份，去喝就是了。但是，有关它的炒作都是虚的。”当然，饮水对您有好处，增加柠檬之类的天然风味（以及增加维生素 C、叶酸和钾等营养成分）可以让您多喝几口，但是，正如 Rumsey 所说：“任何水，不管是热的还是冷的，都有助于补水和消化。”而且，热柠檬水可能会严重破坏牙齿，尤其是早晨第一次喝东西时，因为这会损耗牙釉质。话虽这么说，咖啡也会损坏牙釉质，许多人还会引起消化系统不适，因此，如果您想找咖啡的替代品，也许用热柠檬水开始一天的生活也不算那么糟。

　　需要高蛋白饮食

　　自从 21 世纪初流行阿特金斯饮食法 (Atkins diet) 以来，富裕的西方世界对蛋白质的迷恋（与执着于低碳水化合物本质上一样）一直没有减弱的迹象。这种需求最先始于健美运动员，对高蛋白饮食的推崇现在已牢牢地扎根于我们的社交媒体消息、杂志、餐厅和超市，体现在从巧克力棒到加料面包在内的一切食物中。蛋白质是身体成长和修复（因此推荐在锻炼后摄入）以及一般整体健康的必要养分，但过度摄入似乎有负面影响；有些研究表明可能导致骨骼的钙流失加快，对妊娠结果有不利影响，对肾病或肝病患者可能有毒害作用。此外，如 Rumsey 所述：“就像任何饮食一样，高蛋白饮食没有长期可持续性。虽然开始时可能会减肥，但 90% 到 95% 通过饮食减肥的人会反弹，三分之二的人反弹后的体重会超过减肥之前。这种溜溜球式的节食（即体重循环）对健康的危害可能比单纯保持较高体重更大。”根据具体的活动程度，人体消耗的 10% 到 35% 的热量应该来自蛋白质，而蛋白质最好来自天然的来源，如畜肉、禽肉、鱼肉、蛋类、坚果或豆类等。

　　身体定点锻炼可以燃烧脂肪

　　“仰卧起坐可以让腹部平坦？肱三头肌练习可以让上臂健壮？这是在浪费时间，”Grant 如是说。定点锻炼的想法是能够在身体的某个区域减肥或塑肌，但不影响身体的其他部位。这个神话经久不衰，因为人人都希望这是真的。如果在健身房上几节针对性的课，就真的能让肌肉鼓起来，生活是不是就轻松多了？很遗憾，美国国立卫生研究院的这些研究（1、2、3）表明，这有违人体的解剖结构。Grant 说：“您可以将某块特定的肌肉作为目标，并且有可能增加其尺寸和力量，但无法燃烧特定区域的脂肪。”减肥“就像脱一层衣服，是整体一起脱的，而不是只脱口袋/某些地方，无法选择具体的减肥位置。有些地方可能比较难减，比如女性的臀部、胯部和大腿，”Grant 如此解释。正如健身教练 Joe Wicks 所说：“如果腹肌藏在身体脂肪下面，练出强壮的腹肌并不会让您有六大块。”而且，定点减肥的办法效果并不好，因为锻炼针对的肌肉相对较小，相对于整体的健壮、力量和能量消耗没什么意义，而这些才是决定您身体脂肪燃烧能力的因素，而不是您‘感觉燃烧’多少。”